Chuyên mục giải đáp: Có nên uống sữa hạt mỗi ngày không?

(1 votes, average: 5,00 out of 5)

in Sức Khoẻ Làm Đẹp Tháng 3 3, 2025 55 Views

Sữa hạt cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tối ưu, cần sử dụng với tần suất hợp lý. Vậy, liệu uống sữa hạt mỗi ngày có tốt không? Những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời chính xác.

1. Lợi ích và hạn chế của sữa hạt đối với sức khỏe

Sữa hạt ngày càng được nhiều người ưa chuộng nhờ những lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại. Dưới đây là những điểm nổi bật về lợi ích và hạn chế của sữa hạt đối với sức khỏe. Giảng viên trường Cao đẳng Y dược TPHCM – trường Cao đẳng Y Dược Pasteur chia sẻ cụ thể gồm:

Lợi ích

Tăng cường hệ miễn dịch: Sữa hạt chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, giúp nâng cao sức đề kháng nhờ axit béo omega-6.
Hỗ trợ phòng ngừa ung thư: Các hợp chất hữu cơ trong sữa hạt giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Kiểm soát đường huyết: Sữa hạt giúp giảm cảm giác thèm ăn, kéo dài cảm giác no, từ đó duy trì lượng đường trong máu ổn định.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Nhờ chứa axit béo không bão hòa đa và đơn, sữa hạt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tốt cho mắt: Lutein và Zeaxanthin trong sữa hạt có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ và duy trì thị lực.
Chống lão hóa, làm đẹp da: Thành phần giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác nhân gây lão hóa và thúc đẩy sản xuất collagen, giúp da khỏe mạnh, mịn màng.
Cải thiện trí nhớ và hệ thần kinh: Omega-3 và protein trong sữa hạt hỗ trợ tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng, bảo vệ hệ thần kinh.
Hỗ trợ giảm cân: Sữa hạt có hàm lượng chất xơ cao và ít đường, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Bổ sung năng lượng: Nhờ giàu protein và khoáng chất, sữa hạt cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.

Hạn chế

Thiếu vitamin B12: Đây là vitamin quan trọng nhưng không có trong sữa hạt. Thiếu hụt B12 có thể gây mệt mỏi, chóng mặt và vàng da.
Không đủ các axit amin thiết yếu: Sữa hạt không chứa đầy đủ axit amin quan trọng, đặc biệt cần thiết cho sự phát triển của trẻ em.
Ảnh hưởng của axit phytic: Axit phytic trong sữa hạt có thể cản trở quá trình hấp thu canxi, sắt và kẽm, làm tăng nguy cơ thiếu máu và còi xương nếu chỉ phụ thuộc vào loại sữa này.

2. Có nên uống sữa hạt mỗi ngày?

Như đã đề cập, sữa hạt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc tiêu thụ hàng ngày có thực sự tốt không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, uống sữa hạt mỗi ngày là một thói quen tốt, nhưng cần kiểm soát lượng tiêu thụ hợp lý để tránh tác dụng không mong muốn. Vậy nên uống bao nhiêu sữa hạt mỗi ngày? Chuyên gia, giảng viên Cao đẳng Điều dưỡng tphcm cho biết:

Các chuyên gia khuyến nghị không nên tiêu thụ quá 500ml sữa hạt mỗi ngày, với mỗi lần uống từ 200 – 250ml.

Ngoài ra, việc lựa chọn loại sữa hạt phù hợp với tình trạng sức khỏe cũng rất quan trọng:

Người có vấn đề tim mạch: Sữa hạt vừng, hạnh nhân, óc chó, hạt điều.
Người bị tiểu đường: Sữa hạt óc chó, đậu nành.
Người cao huyết áp: Sữa gạo lứt, hạt điều, đậu nành, óc chó.
Bệnh nhân ung thư: Sữa hạt điều, gạo lứt, đậu đen, óc chó, hạnh nhân.

3. Những điều cần lưu ý khi uống sữa hạt

Uống sữa hạt hàng ngày có lợi, nhưng cần lưu ý để tối ưu hóa dinh dưỡng và tránh tác dụng phụ:

Chọn loại sữa phù hợp: Nếu cần bổ sung dinh dưỡng, ưu tiên sữa giàu chất béo và protein.
Bổ sung dưỡng chất khác: Sữa hạt thiếu vitamin B12, canxi, protein hoàn chỉnh, nên kết hợp với chế độ ăn đa dạng.
Không uống khi đói: Hàm lượng tinh bột và chất béo có thể gây khó tiêu, nên dùng sau bữa ăn nhẹ hoặc với trái cây.
Thời điểm uống: Nên uống buổi sáng hoặc trưa để hỗ trợ tiêu hóa, tránh uống tối để không ảnh hưởng giấc ngủ.
Bảo quản đúng cách: Để trong ngăn mát tủ lạnh, không dùng sau 24 giờ.
Đối tượng cần thận trọng: Người mắc bệnh mạn tính, phụ nữ mang thai, trẻ dưới 1 tuổi nên tham khảo bác sĩ trước khi sử dụng.
Không lạm dụng: Uống quá nhiều có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng, ảnh hưởng đến thận và tăng cân nếu sữa có nhiều đường.
Tự làm sữa hạt: Cần thực hiện đúng quy trình ngâm và chế biến để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.